で詳細を確認
Mendeley出力
＜図書＞
栄養からみた食品加工 / A.E.ベンダー著 ; 内藤博, 加藤博通訳
エイヨウ カラ ミタ ショクヒン カコウ
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| 出版年 | 1979.11 |
| 大きさ | 277p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | 2003251318 |
| NCID |
BN02262466 
|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | ISBN | 刷 年 | 自動書庫 | 予約/取寄 | 複写取寄 | 公費eDDS | 隣の本 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総合図-A棟4階 学習用図書 |
|
498.55||BEN | 08003088948 |
|
|
|
|
||||||
| 総合図-自動書庫 |
|
498.5||24 | 90002659952 |
|
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Food processing and nutrition |
|---|---|
| 一般注記 | 文献:p223〜272 |
| 著者標目 | Bender, Arnold E. (Arnold Eric) 内藤, 博(1928-) <ナイトウ, ヒロシ> 加藤, 博通(1930-) <カトウ, ヒロミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:食品工学 NDLSH:栄養 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| 巻冊次 | PRICE:3300円 |