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<図書>
食品化学概論 / 藤野安彦著
ショクヒン カガク ガイロン

改訂版
出版者 東京 : 裳華房
出版年 1977.1
大きさ viii, 314p ; 22cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003251319
NCID BN00432565 WCLINK

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総合図-A棟4階 学習用図書
498.55||FUJ 07703090386

4785330104

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一般注記 参考文献: p302
著者標目 藤野, 安彦 著 <フジノ, ヤスヒコ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
巻冊次 ISBN:4785330104 ; PRICE:2000円