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<図書>
すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生 / 飯野亮一著
スシ テンプラ ソバ ウナギ : エド ヨンダイ メイブツショク ノ タンジョウ
(ちくま学芸文庫 ; [イ54-2])

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2016.3
大きさ 382p : 挿図 ; 15cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004388608
NCID BB20900209 WCLINK

所蔵情報を非表示

総合図-A棟3階 文庫・新書
089||CG||SUS 10302105530

9784480097279
理工学図-東館2F文庫新書
K||CHI||G1273 12400444639

9784480097279

書誌詳細を非表示

一般注記 参考史料・文献一覧: p369-382
叢書番号はブックジャケットによる
著者標目 飯野, 亮一 <イイノ, リョウイチ>
件 名 BSH:料理(日本) -- 歴史  この組合せで検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC7:908
巻冊次 ISBN:9784480097279 ; PRICE:1300円+税