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<図書>
日本の食と酒 / 吉田元 [著]
ニホン ノ ショク ト サケ
(講談社学術文庫 ; [2216])

出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.1
大きさ 282p : 挿図 ; 15cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004311082
NCID BB14454051 WCLINK

所蔵情報を非表示

総合図-A棟3階 文庫・新書
089||GA||2216 10301909999

9784062922166
理工学図-東館2F文庫新書
K||K-2216 12400389248

9784062922166

書誌詳細を非表示

一般注記 原本は1991年9月に人文書院より刊行
参考文献: p262-275
索引あり
叢書番号はブックジャケットによる
著者標目 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  この組合せで検索
BSH:
BSH:発酵食品
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:9784062922166 ; PRICE:960円+税