CiNiiで詳細を確認

このページのURL

この文献を取り寄せる

<図書>
調理とおいしさの科学 / 島田淳子, 今井悦子編著
チョウリ ト オイシサ ノ カガク
(放送大学教材 ; 88182-1-9811)

出版者 東京 : 放送大学教育振興会
出版年 1998.3
大きさ 208p ; 21cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003271957
NCID BA35343834 WCLINK

所蔵情報を非表示

理工学図-東館2F放送大学テキスト
377.078||HOS 12400063280

4595881827
生命図-3F東 放送大学
K||4215 24100024926

4595881827
外国図-2階テキスト
375.9||R 90004573516

4595881827

書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: 各章末
著者標目 島田, 淳子(1933-) <シマダ, アツコ>
今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC9:596
NDLC:FC49
巻冊次 ISBN:4595881827 ; PRICE:2400円