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<図書>
食品の成分と機能 / 上野川修一, 今井悦子編著
ショクヒン ノ セイブン ト キノウ
(放送大学教材 ; 1615319-1-0311)

出版者 東京 : 放送大学教育振興会
出版年 2003.3
大きさ 211p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003563550
NCID BA62246433 WCLINK

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総合図-A棟3/4階 学習用図書
377.15||HOS||2003 20300202171

4595236050
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377.078||HOS||2003 22400042879

4595236050
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375.9||R 95000091249

4595236050 2003

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一般注記 参考文献: 各章末
著者標目 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
巻冊次 ISBN:4595236050 ; PRICE:2400円