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<図書>
江戸の料理史 : 料理本と料理文化 / 原田信男著
エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
(中公新書 ; 929)

出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1989.6
大きさ iii, 259p ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2002352952
NCID BN03529528 WCLINK

所蔵情報を非表示

総合図-A棟3階 文庫・新書
089||CS||929 10301830187

4121009290
総合図-A棟5階 研究用図書
089||CS||929 08903812090



書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p248-259
著者標目 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  この組合せで検索
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4121009290 ; PRICE:640円