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<図書>
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
(中公新書 ; 701)

出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1983.8
大きさ iii, 188p ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003202761
NCID BN0050672X WCLINK

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総合図-A棟3階 文庫・新書
089||CS||701 08303053055

4121007018

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著者標目 近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4121007018 ; PRICE:400円