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<図書>
食べ物としての動物たち : 牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで / 伊藤宏著
タベモノ トシテノ ドウブツ タチ : ウシ ブタ ニワトリ タチ ガ オイシイ ショクザイ ニ ナル マデ
(ブルーバックス ; B-1341)

出版者 東京 : 講談社
出版年 2001.8
大きさ 267, iiip ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003420287
NCID BA53108687 WCLINK

所蔵情報を非表示

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一般注記 参考図書・参考資料: p264-265
著者標目 伊藤, 宏(1927-) <イトウ, ヒロシ>
件 名 BSH:家畜
分 類 NDC8:645
NDC9:645
巻冊次 ISBN:4062573415 ; PRICE:940円+税