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<図書>
発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著
ハッコウ : ミクロ ノ キョジン タチ ノ シンピ
(中公新書 ; 939)

出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1989.9
大きさ 207p ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2002383010
NCID BN03830101 WCLINK

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総合図-A棟3階 文庫・新書
089||CS||939 10301830195

4121009398

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別書名 異なりアクセスタイトル:発酵 : ミクロの巨人たちの神秘
一般注記 出版者変更: 中央公論新社 (「2003年5月10版」による)
参考文献:p207
著者標目 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件 名 NDLSH:醗酵
分 類 NDC8:588.51
NDC6:588.5
NDLC:PA411
巻冊次 ISBN:4121009398 ; PRICE:660円+税