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<図書>
チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
チョコレート ノ カガク : ニガクテ アマイ カミ ノ メグミ
(ブルーバックス ; B-940)

出版者 東京 : 講談社
出版年 1992.10
大きさ 250,i,iip ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003023849
NCID BN08181753 WCLINK

所蔵情報を非表示

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書誌詳細を非表示

著者標目 蜂屋, 巌(1944-) <ハチヤ, イワオ>
件 名 BSH:菓子
分 類 NDC8:588.34
巻冊次 ISBN:4061329405 ; PRICE:760円