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<図書>
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
(ブルーバックス ; B-1869)

出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.6
大きさ 222p : 挿図 ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004329978
NCID BB15832937 WCLINK

所蔵情報を非表示

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9784062578691

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで
一般注記 参考図書: p215-219
著者標目 井上, 直人 <イノウエ, ナオト>
件 名 NDLSH:穀物
巻冊次 ISBN:9784062578691 ; PRICE:860円 (税別)