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<図書>
「香り」の科学 : 匂いの正体からその効能まで / 平山令明著
「カオリ」ノ カガク : ニオイ ノ ショウタイ カラ ソノ コウノウ マデ
(ブルーバックス ; B-2020)

出版者 東京 : 講談社
出版年 2017.6
大きさ 279p : 挿図 ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004423705
NCID BB2380836X WCLINK

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別書名 異なりアクセスタイトル:香りの科学 : 匂いの正体からその効能まで
一般注記 巻末資料: 植物に含まれる香りの分子 (p268-273)
著者標目 平山, 令明(1948-) <ヒラヤマ, ノリアキ>
件 名 NDLSH:におい
NDLSH:香料
BSH:嗅覚
分 類 NDC9:491.376
NDC9:576.6
巻冊次 ISBN:9784065020203 ; PRICE:1000円 (税別)