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<図書>
すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著
スシ ノ レキシ オ タズネル
(岩波新書 ; 新赤版 641)

出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1999.10
大きさ vii, 192, 4p, 図版4p ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003347645
NCID BA43601196 WCLINK

所蔵情報を非表示

総合図-A棟3階 文庫・新書
089||IS||R641 20300074257

4004306418
人図
080||IWA||641 20900027465



理工学図-東館2F文庫新書
K||ISR-641 22400022954

4004306418

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一般注記 参考文献: p189-192
著者標目 日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ>
件 名 BSH:すし -- 歴史  この組合せで検索
NDLSH:すし -- 歴史  この組合せで検索
NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:4004306418 ; PRICE:740円+税