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<図書>
食の科学 / 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
ショク ノ カガク
(放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 . 生活科学 ; 1)

出版者 東京 : 放送大学教育振興会
出版年 2005.3
大きさ 298p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003646390
NCID BA71729074 WCLINK

所蔵情報を非表示

総合図-A棟3階 学習用図書
377.15||HOS||2005 10301070933

4595134126
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375.9||R 99000001273

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一般注記 "大学院文化科学研究科"
文献: 各章末
著者標目 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ>
小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ>
菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ>
件 名 NDLSH:生活問題
分 類 NDC9:590
巻冊次 ISBN:4595134126 ; PRICE:3000円+税