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<図書>
日本料理文化史 / 熊倉功夫著
ニホン リョウリ ブンカシ
(熊倉功夫著作集 ; 第7巻)

出版者 京都 : 思文閣出版
出版年 2017.10
大きさ 486, xvip : 挿図 ; 22cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004438892
NCID BB24794089 WCLINK

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総合図-書庫棟 研究用図書
383.81||KUM 10502921652

9784784218585

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別書名 異なりアクセスタイトル:日本料理文化史
著者標目 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
件 名 BSH:茶道
BSH:料理(日本) -- 歴史  この組合せで検索
BSH:懐石料理
BSH:食生活 -- 歴史  この組合せで検索
分 類 NDC9:081.6
巻冊次 ISBN:9784784218585 ; PRICE:7000円 (税別)