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<図書>
魚味求真 : 魚は香りだ / 関谷文吉著
ギョミ キュウシン : サカナ ワ カオリ ダ
(ちくま文庫 ; [せ-13-1])

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2019.12
大きさ 255p ; 15cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004485762
NCID BB29359010 WCLINK

所蔵情報を非表示

理工学図-東館2F文庫新書
K||CHI-1924 12400496811

9784480436290

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別書名 原タイトル:魚は香りだ
一般注記 「魚は香りだ」(中央公論新社 1999年2月刊)の改題, 文庫化
叢書番号はブックジャケットによる
著者標目 関谷, 文吉(1948-) <セキヤ, ブンキチ>
件 名 BSH:料理 --  この組合せで検索
分 類 NDC8:596.3
NDC9:596.35
NDC10:596.35
巻冊次 ISBN:9784480436290 ; PRICE:800円+税