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<図書>
麵の文化史 / 石毛直道 [著]
メン ノ ブンカシ
(講談社学術文庫 ; [1774])

出版者 東京 : 講談社
出版年 2006.8
大きさ 395p : 挿図 ; 15cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003690513
NCID BA77989602 WCLINK

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総合図-A棟3階 文庫・新書
089||GA||1774 10301151899

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理工学図-東館2F文庫新書
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081||144||1774 90005596870

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別書名 原タイトル:文化麵類学ことはじめ
異なりアクセスタイトル:麺の文化史
一般注記 『文化麵類学ことはじめ』 (講談社文庫, 1995年刊)の改題
著者標目 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:麺類
分 類 NDC8:383.8
巻冊次 ISBN:4061597744 ; PRICE:1260円