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<図書>
中華料理の文化史 / 張競著
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
(ちくま新書 ; 124)

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1997.9
大きさ 238p ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004057082
NCID BA32391069 WCLINK

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外国図-2階新書
383.22||19 15100050101

4480057242

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著者標目 張, 競(1953-) <チョウ, キョウ>
件 名 BSH:料理(中国) -- 歴史  この組合せで検索
NDLSH:食生活 -- 中国 -- 歴史  この組合せで検索
NDLSH:中華料理
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.822
巻冊次 ISBN:4480057242 ; PRICE:660円