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<図書>
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
(歴史文化ライブラリー ; 344)

出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2012.5
大きさ 7, 223p : 挿図 ; 19cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004236017
NCID BB08949209 WCLINK

所蔵情報を非表示

総合図-A棟3階 学習用図書
210.08||REK||344 10301732086

9784642057448

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:宮中のシェフ鶴をさばく
一般注記 参考文献: p220-223
著者標目 西村, 慎太郎(1974-) <ニシムラ, シンタロウ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  この組合せで検索
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代  この組合せで検索
分 類 NDC8:383.81
巻冊次 ISBN:9784642057448 ; PRICE:1700円+税