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<図書>
酒造りの歴史 / 柚木学著
サケズクリ ノ レキシ
(雄山閣Books ; 20)

出版者 東京 : 雄山閣出版
出版年 1987.6
大きさ 363p ; 22cm
本文言語 日本語
書誌ID 2002106426
NCID BN01064263 WCLINK

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総合図-書庫棟 研究用図書
588.52||YUN 08717009651



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一般注記 酒造史参考文献目録:p349-363
著者標目 柚木, 学(1929-) <ユノキ, マナブ>
件 名 BSH:清酒 -- 歴史  この組合せで検索
NDLSH:清酒製造業
NDLSH:
分 類 NDC8:588.52
NDLC:DL687
巻冊次 ISBN:463900656X ; PRICE:4800円