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<図書>
発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著
ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ : ショクブンメイ カラ シンテンカイ マデ
(ポピュラーサイエンス)

出版者 東京 : 裳華房
出版年 1989.10
大きさ ix, 156p ; 19cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003133836
NCID BN03941281 WCLINK

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総合図-A棟4階 学習用図書
588.5||ICH 20300030168

4785385219
総合図-A棟4階 学習用図書
588.5||ICH 22200001943

4785385219
外国図書庫(利用不可)
408||15 90003541258

4785385219

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一般注記 参考書: p147-153
著者標目 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ>
件 名 BSH:発酵
NDLSH:発酵
NDLSH:食品
分 類 NDC8:588.51
NDC8:588.5
NDLC:PA411
巻冊次 ISBN:4785385219 ; PRICE:1236円