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<図書>
食品用乳化剤 / 日高徹著
ショクヒンヨウ ニュウカザイ

出版者 東京 : 幸書房
出版年 1987.7
大きさ xi,282p ; 22cm
本文言語 日本語
書誌ID 2002185416
NCID BN01854164 WCLINK

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工応用化学化学系図(化学)

08925034418

4782100833

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一般注記 各章末:文献
著者標目 日高, 徹(1926-) <ヒダカ, トオル>
件 名 NDLSH:食品添加物
分 類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
巻冊次 ISBN:4782100833 ; PRICE:3800円