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<図書>
フランス料理基本用語 / 辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ編
フランス リョウリ キホン ヨウゴ

出版者 東京 : 大修館書店
出版年 1991.2
大きさ 186p ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID 2002657513
NCID BN06575135 WCLINK

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総合図-A棟4階 学習用図書
596.13||FUR 09103018181



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別書名 背表紙タイトル:Lexique de la cuisine française
一般注記 監修: 辻静雄
著者標目 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ>
辻フランス料理専門カレッジ <ツジ フランス リョウリ センモン カレッジ>
件 名 NDLSH:フランス語(料理用) -- 辞書  この組合せで検索
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
NDLC:E2
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4469250422 ; PRICE:1500円