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<図書>
食品科学大事典 / 講談社出版研究所編集
ショクヒン カガク ダイジテン

出版者 東京 : 講談社
出版年 1981.11
大きさ 750p ; 31cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003089104
NCID BN0083678X WCLINK

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総合図-書庫棟2階 参考図書
R498.5||SHO 08203090686 禁帯出
4061426346
理工学図-書庫2層参考図書
R498.5||KOU 08224005663

4061426346

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別書名 標題紙タイトル:Encyclopedia of food, agriculture & nutrition
一般注記 監修: 満田久輝
編集委員: 木村進ほか
編集協力: 外村辨一郎
著者標目 講談社出版研究所 編集 <コウダンシャ シュッパン ケンキュウジョ>
件 名 NDLSH:食品 -- 辞書  この組合せで検索
NDLSH:食糧 -- 辞書  この組合せで検索
分 類 NDC8:498.5
NDLC:PC2
NDLC:PC21
巻冊次 ISBN:4061426346 ; PRICE:22000円