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<図書>
食品衛生化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態 / 細貝祐太郎〔ほか〕共編
ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ マニュアル : ショクヒンチュウ ノ テンネン・オセン・セイセイ ブッシツ ノ ガンユウ ジッタイ

出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 1983.8
大きさ 372p ; 27cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003276383
NCID BN02472753 WCLINK

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総合図-書庫棟2階 参考図書
R498.55||SHO 08303035383 禁帯出
4805801980

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一般注記 執筆:江波戸挙秀ほか
各章末:文献
著者標目 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDLC:SC186
巻冊次 ISBN:4805801980 ; PRICE:11000円