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<図書>
世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン ・ レキシ ・ ブンカ ・ リョウリ ・ シンボル

出版者 東京 : 原書房
出版年 1998.3
大きさ xii, 814, ivp ; 22cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003284712
NCID BA34776585 WCLINK

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総合図-A棟3階 学習用図書
383.8||TOU 10300577771

4562030534
外国図-4階開架
383||246 90004532454

4562030534
外国図1階書庫一般
383||246 90004788767

4562030534 1999.6

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別書名 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
一般注記 訳者: 橋口久子
原書 (Paris : Larousse Bordas, c1996) の翻訳
食物発達史年表: p[805]-812
参考文献一覧: 巻末pi-iv
著者標目 Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-
玉村, 豊男(1945-) <タマムラ, トヨオ>
橋口, 久子(1959-) <ハシグチ, ヒサコ>
件 名 BSH:食物
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4562030534 ; PRICE:9500円