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<図書>
Polyphenols, wine, and health : proceedings of the Phytochemical Society of Europe, Bordeaux, France, 14th-16th April, 1999 / edited by Catherine Chèze, Joseph Vercauteren, and Robert Verpoorte
(Proceedings of the Phytochemical Society of Europe ; v. 48)

出版者 Dordrecht ; Boston : Kluwer Academic Publishers
出版年 c2001
大きさ xv, 218 p. : ill. ; 25 cm
本文言語 英語
書誌ID 2003438552
NCID BA55352044 WCLINK

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生命図-3F南 開架図書
498.55||Che 14100136325

0792367359

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別書名 背表紙タイトル:Polyphenols, wine, and health
一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目 Phytochemical Society of Europe (1999 : Bordeaux, France)
Chèze, Catherine
Vercauteren, Joseph
Verpoorte, Robert
件 名 LCSH:Wine -- Health aspects Congresses  この組合せで検索
LCSH:Polyphenols -- Health aspects Congresses  この組合せで検索
分 類 LCC:RM256
DC21:615/.32
巻冊次 ISBN:0792367359