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<図書>
アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて / ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳
アメリカ ショクブンカ : ミカク ノ キョウカイセン オ コエテ

出版者 東京 : 青土社
出版年 2003.3
大きさ 410, 33p ; 20cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003570695
NCID BA61253364 WCLINK

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総合図-A棟3階 学習用図書
383.853||GAB 10300997136

4791760190
外国図-4階開架
383.53||2 90005261400

4791760190
言言社欧米I渡邉(箕)
383.53||2 90005248464

4791760190

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別書名 原タイトル:We are what we eat : ethnic food and the making of Americans
一般注記 関連年表: p399-402
関連文献と研究対象について: p389-394
著者標目 Gabaccia, Donna R., 1949-
伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  この組合せで検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.853
巻冊次 ISBN:4791760190 ; PRICE:2800円