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<図書>
食事と食品 / 日本風俗史学会編
ショクジ ト ショクヒン
(近代日本風俗史 / 日本風俗史学会編 ; 第5)

出版者 東京 : 雄山閣出版
出版年 1968.5
大きさ 296p : 図版 ; 22cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003726062
NCID BN06514877 WCLINK

所蔵情報を非表示

総合図-書庫棟 研究用図書
382.1||NIH||5 06803077160



外国図1階書庫一般
380||50||5 90001012658



書誌詳細を非表示

一般注記 内容:新しい食事様式の成立(大塚力) 文明開化と食物(岡田章雄) 米と麦(大森志郎) 調味料の商品化(花田実) 砂糖と菓子(岩垂荘二) 洋酒の歩み(的場晴) 食品の調理と料理(篠田統) 僻地の食生活(高橋九一) 結語(大塚力)
著者標目 日本風俗史学会 <ニホン フウゾクシ ガッカイ>
件 名 NDLSH:日本 -- 風俗・習慣 -- 歴史 -- 明治以後  この組合せで検索
分 類 NDC6:382.1
NDC8:382.1
NDLC:GB641
巻冊次 PRICE:880円