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<図書>
文化麺類学ことはじめ / 石毛直道著
ブンカ メンルイガク コトハジメ

出版者 東京 : フーディアム・コミュニケーション
出版年 1991.9
大きさ 298p ; 22cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003901417
NCID BN06777435 WCLINK

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外国図1階書庫一般
383||166 90003747467

4938642034

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別書名 異なりアクセスタイトル:文化麵類学ことはじめ
一般注記 注と文献: 各章末
著者標目 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:麺類
分 類 NDC8:383.8
NDC8:619.39
巻冊次 ISBN:4938642034 ; PRICE:2400円