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<図書>
香港の技 : 新広東料理精華 / 大阪あべの辻調理師専門学校編
ホンコン ノ ワザ : シン カントン リョウリ セイカ

出版者 京都 : 同朋舎出版
出版年 1993.3
大きさ 270p ; 31cm
本文言語 日本語
書誌ID 2003906203
NCID BN09697048 WCLINK

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外国図-3階大型本
596||172 90003814267

4810411680

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一般注記 料理制作:林勝倫ほか 技術解説:松本秀夫
著者標目 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ>
件 名 BSH:料理(中国)
分 類 NDC8:596.22
NDC7:596.12
巻冊次 ISBN:4810411680 ; PRICE:¥17476