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<図書>
食品衛生学 : 食べ物と健康 / 増田邦義, 植木幸英, 野村秀一編
ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ
(栄養科学シリーズNEXT)

第3版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2011.9
大きさ ix, 148p : 挿図 ; 26cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004218213
NCID BB06742356 WCLINK

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総合図-A棟4階 学習用図書
498.54||NAS 10301671318

9784061553675

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一般注記 編集: 講談社サイエンティフィク
附属資料: 「食品衛生法(抜粋) 食品衛生法施行令(抜粋) 食品安全基本法(抜粋)」 (14p ; 21cm)
著者標目 増田, 邦義 <マスダ, クニヨシ>
植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ>
野村, 秀一 <ノムラ, シュウイチ>
講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDLC:SC186
巻冊次 ISBN:9784061553675 ; PRICE:2600円+税