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<図書>
Consumer perception of food attributes / editors, Shigeru Matsumoto, Tsunehiro Otsuki
(A science publishers book)

出版者 Boca Raton, FL : CRC Press
出版年 c2018
大きさ viii, 298 p. : ill., maps ; 25 cm
本文言語 英語
書誌ID 2004454838
NCID BB26723467 WCLINK

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国際資 : hardback 611.3||MAT 12000117064

9781138196841

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一般注記 Includes bibliographical references and index
"This book emerged from the International Symposium on 'Food Credence Attributes : How Can We Design Policies to Meet Consumer Demand ?' held at Aoyama Gakuin University, Japan in May 2017. The symposium was sponsored by the OECD Co-operative Research Programme on Biological Resource Management for Sustainable Agricultural Systems and the Institute of Economic Research of Aoyama Gakuin University." -- acknowledgment
著者標目 松本, 茂(1967-) <マツモト, シゲル>
大槻, 恒裕 <オオツキ, ツネヒロ>
件 名 LCSH:Food industry and trade -- Public opinion  この組合せで検索
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分 類 LCC:HD9000.5
DC23:338.1/9
巻冊次 : hardback ; ISBN:9781138196841