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<図書>
甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 / 山辺規子編著
アマズラ セン サイゲン プロジェクト : ヨミガエル コダイ ノ カンミリョウ
(奈良女子大学文学部「まほろば」叢書)

出版者 京都 : かもがわ出版
出版年 2018.3
大きさ 159p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004458103
NCID BB25838430 WCLINK

所蔵情報を非表示

総合図-書庫棟 研究用図書
383.81||YAM 10302276240

9784780309577

書誌詳細を非表示

別書名 奥付タイトル:甘葛煎再現プロジェクト : よみがえった古代の甘味料
異なりアクセスタイトル:甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料
一般注記 参考文献: p158
著者標目 山辺, 規子(1956-) <ヤマベ, ノリコ>
件 名 BSH:甘味料
NDLSH:甘味料
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 古代  この組合せで検索
分 類 NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDC10:588.1
NDLC:PC51
巻冊次 ISBN:9784780309577 ; PRICE:1600円+税