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<図書>
酒と調味料、保存食 / 石垣悟編
サケ ト チョウミリョウ ホゾンショク
(日本の食文化 ; 5)

出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2019.4
大きさ ix, 226, 8p : 挿図 ; 20cm
本文言語 日本語
書誌ID 2004472179
NCID BB28028426 WCLINK

所蔵情報を非表示

総合図-書庫棟 研究用図書
383.81||NIH||5 10503003799

9784642068406

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:酒と調味料保存食
一般注記 参考文献あり
著者標目 石垣, 悟 <イシガキ, サトル>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC10:383.81
巻冊次 ISBN:9784642068406 ; PRICE:2700+税