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<電子ブック>
乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
(食物と健康の科学シリーズ)

出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2015.11
大きさ 1 オンラインリソース : 挿図
本文言語 日本語
書誌ID MC00119725

所蔵情報を非表示

eBook オンライン資料 : electronic bk
MC000174801
試読_Kinoden 4254912447

eBook オンライン資料 : electronic bk
MC000855702
Maruzen eBook Library 4254912447

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:乳の科学
一般注記 文献あり
著者標目 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
件 名 BSH:牛乳
BSH:乳製品
分 類 NDC9:648.1
資料種別 機械可読データファイル
巻冊次 : electronic bk ; ISBN:9784254963243 ; XISBN:9784254435535

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