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<図書>
シリーズ《食品の科学》
シリーズ ショクヒン ノ カガク

出版者 東京 : 朝倉書店
大きさ
本文言語 日本語
書誌ID 1002390417
NCID BN03904172 WCLINK

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1 酢の科学 / 飴山實, 大塚滋編 東京 : 朝倉書店 , 1990.10
2 茶の科学 / 村松敬一郎編 東京 : 朝倉書店 , 1991.3
3 果実の科学 / 伊藤三郎編 東京 : 朝倉書店 , 1991.10
4 酒の科学 / 吉澤淑編 東京 : 朝倉書店 , 1995.2

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別書名 異なりアクセスタイトル:シリーズ食品の科学