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検索キーワード:(: 383.81)

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  • 1.
    図書

    美しい和菓子の図鑑 / 青木直己監修

    東京 : 二見書房 , 2021.5

    書誌ID=2004527898 NCID=BC07808672



  • 2.
    図書

    古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病 / 三舟隆之, 馬場基編

    東京 : 吉川弘文館 , 2021.6

    書誌ID=2004530046 NCID=BC07727730



  • 3.
    図書

    和食文化学入門 / 佐藤洋一郎, 母利司朗, 平本毅編

    京都 : 臨川書店 , 2021.3

    書誌ID=2004523965 NCID=BC07287660



  • 4.
    図書

    ともに食べるということ : 共食にみる日本人の感性 / 福田育弘著

    東京 : 教育評論社 , 2021.4

    書誌ID=2004526905 NCID=BC07481630



  • 5.
    視聴覚(AV)

    CD-ROM版日本の食生活全集

    2000. - 東京 : 農山漁村文化協会 , c2000

    書誌ID=2003978991 NCID=BA52783538



  • 6.
    図書

    米と餅 / 関沢まゆみ編

    東京 : 吉川弘文館 , 2019.6. - (日本の食文化 ; 2)

    書誌ID=2004480153 NCID=BB28336701



  • 7.
    図書

    食事と作法 / 小川直之編

    東京 : 吉川弘文館 , 2018.12. - (日本の食文化 ; 1)

    書誌ID=2004472175 NCID=BB27403020



  • 8.
    図書

    酒と調味料、保存食 / 石垣悟編

    東京 : 吉川弘文館 , 2019.4. - (日本の食文化 ; 5)

    書誌ID=2004472179 NCID=BB28028426



  • 9.
    図書

    天ぷらにソースをかけますか? : ニッポン食文化の境界線 : 決定版 / 野瀬泰申著

    東京 : 筑摩書房 , 2018.7. - (ちくま文庫 ; [の14-2])

    書誌ID=2004453104 NCID=BB26442978



  • 10.
    図書

    胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著

    名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6

    書誌ID=2004457875 NCID=BB26359036



  • 11.
    図書

    甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 / 山辺規子編著

    京都 : かもがわ出版 , 2018.3. - (奈良女子大学文学部「まほろば」叢書)

    書誌ID=2004458103 NCID=BB25838430



  • 12.
    図書

    肉食の社会史 / 中澤克昭著

    東京 : 山川出版社 , 2018.8

    書誌ID=2004459128 NCID=BB26798943



  • 13.
    図書

    麦・雑穀と芋 / 小川直之編

    東京 : 吉川弘文館 , 2019.8. - (日本の食文化 ; 3)

    書誌ID=2004485324 NCID=BB28683895



  • 14.
    図書

    料理書と近代日本の食文化 / 東四柳祥子著

    東京 : 同成社 , 2019.10

    書誌ID=2004485416 NCID=BB29070803



  • 15.
    図書

    「家庭料理」という戦場 : 暮らしはデザインできるか? / 久保明教著

    船橋 : コトニ社 , 2020.1

    書誌ID=2004497701 NCID=BB29631773



  • 16.
    図書

    日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化 / 青木ゆり子著

    京都 : ミネルヴァ書房 , 2018.5. - (シリーズニッポン再発見 = Series Nippon re-discovery ; 9)

    書誌ID=2004511461 NCID=BB26111890



  • 17.
    図書

    日本のお弁当文化 : 知恵と美意識の小宇宙 / 権代美重子著

    東京 : 法政大学出版局 , 2020.4

    書誌ID=2004499032 NCID=BB30568674



  • 18.
    図書

    餅と日本人 : 「餅正月」と「餅なし正月」の民俗文化論 / 安室知著

    東京 : 吉川弘文館 , 2021.1. - (読みなおす日本史)

    書誌ID=2004520267 NCID=BC0460096X



  • 19.
    図書

    古代の食生活 : 食べる・働く・暮らす / 吉野秋二著

    東京 : 吉川弘文館 , 2020.9. - (歴史文化ライブラリー ; 507)

    書誌ID=2004498502 NCID=BC01997710



  • 20.
    図書

    菓子と果物 / 関沢まゆみ編

    東京 : 吉川弘文館 , 2019.11. - (日本の食文化 ; 6)

    書誌ID=2004485325 NCID=BB29084364



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