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検索キーワード：(件名: #清酒)
該当件数:43件
酒は諸白 : 日本酒を生んだ技術と文化 / 加藤百一著
東京 : 平凡社 , 1989.4. - (平凡社・自然叢書 ; 11)
書誌ID=2003902074 NCID=BN03403268
日本酒がわかる本 : 決定版 / 蝶谷初男著
東京 : 筑摩書房 , 2001.6. - (ちくま文庫 ; [ち-6-1])
書誌ID=2003414268 NCID=BA52382865
吟醸酒への招待 : 百年に一つの酒質を求めて / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1997.10. - (中公新書 ; 1386)
書誌ID=2003268068 NCID=BA3280050X
灘の酒博物館 / 講談社編集
東京 : 講談社 , 1983.10
書誌ID=2003088850 NCID=BN09554357
日本酒の歴史 / 柚木学著
東京 : 雄山閣出版 , 1975.8. - (歴史選書 ; 26)
書誌ID=2003172000 NCID=BN04734395
地酒の本 / CBS・ソニー出版編集部編
東京 : CBS・ソニー出版 , 1990.2
書誌ID=2002564799 NCID=BN05647999
吟醸 : 日本酒の旅
東京 : 読売新聞社 , 1988.7
書誌ID=2002307775 NCID=BN03077754
日本酒 : 豪華写真集 / 毎日新聞社出版局編集
東京 : 毎日新聞社 , 1983.10
書誌ID=2003317126 NCID=BN0160168X
日本の酒づくり : 吟醸古酒の登場 / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1981.12. - (中公新書 ; 636)
書誌ID=2003202221 NCID=BN0076876X
カップ酒スタイル / いいざわたつや著
東京 : 筑摩書房 , 2006.6. - (ちくま文庫 ; [い-59-1])
書誌ID=2003685878 NCID=BA77184384
清酒入門 : つくる人・うる人のために
改訂. - 東京 : 日本醸造協会 , 2007.5
書誌ID=2004379634 NCID=BA86440907
清酒製造技術
増補改訂新版. - 東京 : 日本醸造協会 , 2009.8
書誌ID=2004379635 NCID=BB00137902
日本酒ルネッサンス : 民族の酒の浪漫を求めて / 小泉武夫著
東京 : 中央公論社 , 1992.11. - (中公新書 ; 1104)
書誌ID=2003036355 NCID=BN08329923
教養として知りたい日本酒 : 世界のビジネスエリートが大注目! / 八木・ボン・秀峰著
東京 : PHP研究所 , 2020.3
書誌ID=2004501111 NCID=BB31509932
日本酒の科学 : 水・米・麹の伝統の技 / 和田美代子著
東京 : 講談社 , 2015.9. - (ブルーバックス ; B-1935)
書誌ID=2004373552 NCID=BB19508690
白熱日本酒教室 / 杉村啓著 ; アザミユウコ絵
東京 : 星海社. - 東京 : 講談社 (発売) , 2014.11. - (星海社新書 ; 56)
書誌ID=2004377684 NCID=BB17906080
極上の純米酒ガイド : カラー版 / 上原浩監修
東京 : 光文社 , 2003.12. - (光文社新書 ; 126)
書誌ID=2004056562 NCID=BA65181538
世界一旨い日本酒 : 熟成と燗で飲る本物の酒 / 古川修著
東京 : 光文社 , 2005.6. - (光文社新書 ; 212)
書誌ID=2004056353 NCID=BA72455305
純米酒を極める / 上原浩著
東京 : 光文社 , 2002.12. - (光文社新書 ; 078)
書誌ID=2004056270 NCID=BA60247082
東京 : 日本醸造協会 , 1979.3
書誌ID=2003009225 NCID=BN02755033
